Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Tasse Reis
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- frischer Basilikum oder Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In 1 EL Olivenöl goldbraun anbraten und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in 1 EL Olivenöl glasig dünsten.
- Passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen.
- Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser oder Brühe kochen.
- Hähnchen wieder in die Tomatensauce geben, kurz durchziehen lassen. Mit Reis servieren.
Notes
- Frische Kräuter intensivieren das Aroma.
- Pfeffer oder Chili für eine schärfere Variante verwenden.
- Vollkornreis für eine ballaststoffreiche Option.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannen- oder Topfkochens
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Frei von speziellen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg