Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 500g Kartoffeln
- 250g Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Ein Spritzer Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen vermengen.
- In einer Auflaufform schichten: Kartoffeln, Kohlrabi, Hackfleisch und die cremige Sauce hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Notes
- Servieren Sie den Auflauf mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
- Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Ideal für die Zubereitung im Voraus, einfach vor dem Servieren aufwärmen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg