Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Quark
- 150 g Schmand
- 3 Eier
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- Frische Mandarinen oder Pflaumen
- Gelatine
- Vanillezucker
- Optional: Mandeln oder Nüsse zur Dekoration
Instructions
- Für den Boden das Mehl mit Zucker und Butter vermengen, dann das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und bei 180°C ca. 15 Minuten vorbacken.
- Für die Füllung Quark, Schmand, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine unterrühren, um die Masse zu stabilisieren. Die Creme auf den vorgebackenen Boden geben und weitere 20 Minuten bei 180°C backen.
- Abgekühlt die frischen Früchte auf der Schnitte verteilen. Nach Wunsch mit Gelee, Sirup oder Dekoration verfeinern. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Creme fest genug ist, damit sie beim Auftragen nicht verrutscht.
- Jede Frucht kann verwendet werden – Mandarinen, Pflaumen oder Beeren.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit Nüssen dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 60 mg