Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 400 g Vanilleeis
- 200 g Schokoladeneis
- 200 g Erdbeereis
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Kokosraspel
- Frische Erdbeeren und Minzblätter zur Dekoration
- Optional: Schokoladenraspel oder Krokant für extra Crunch
Instructions
- Zerbrich die Butterkekse in feine Krümel und vermische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Masse in eine Springform und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Wärme das Vanilleeis leicht an, verteile eine Schicht auf dem Keksboden, dann Schokoladeneis und Erdbeereis. Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Verteile die Schokolade gleichmäßig über den gefrorenen Kuchen und streue Kokosraspeln und Schokoraspeln nach Wunsch darüber. Kühle den Kuchen weitere 30 Minuten.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit frischen Erdbeeren, Minzblättern und anderen Dekorationen garnieren. Für den besten Genuss den Kuchen einige Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
Notes
- Hochwertiges Vanilleeis sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, einfrieren lassen, damit alle Schichten schön fest werden.
- Optional können zwischen den Eisschichten frisches Obst oder Kekse hinzugefügt werden.
- Für eine extra schokoladige Note mit Schokostreuseln bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen, Schmelzen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg