Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter oder Öl zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Magerquark in einer großen Schüssel glatt verrühren, sodass keine Klumpen vorhanden sind.
- Eier, Mehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen.
- Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und portionsweise Teig hineingeben. Flach drücken und goldbraun von beiden Seiten braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die gebratenen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
- Verwenden Sie frischen Quark für die beste Konsistenz.
- Der Teig sollte nicht zu lange stehen, da er sonst flüssiger wird.
- Braten Sie die Quarkkeulchen nicht zu heiß, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit Zimt oder Zitronenschale für zusätzliches Aroma.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 3 Quarkkeulchen
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 80 mg