Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse: Das perfekte Gericht für’kovatsche, Familie und Freunde 🥞🧀🍖

1. Introduction

Der herzhafte Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse ist eine köstliche und vielseitige Spezialität, die bei jeder Gelegenheit begeistert. Ob als sättigendes Frühstück, abwechslungsreiches Mittagessen oder gemütliches Abendessen – dieser Ofenpfannkuchen ist immer die richtige Wahl. Das herzhafte Gericht besticht durch seine einfache Zubereitung und den unwiderstehlichen Geschmack von frisch gebackenem Teig, kombiniert mit herzhafter Schinkenwürfeln und geschmolzenem Käse. Egal, ob du Gäste bewirten möchtest oder eine schnelle Mahlzeit für die Familie suchst – dieses Rezept ist ein echter Gewinn!

2. Zutaten für den herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse

200 g Mehl

300 ml Milch
4 Eier
150 g Schinkenwürfel

150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Edamer oder Emmentaler)
1 Zwiebel, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

1 Prise Muskatnuss
Butter oder Öl für die Form

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse

3.1. Vorbereitung des Teigs

In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren. Nach und nach die Milch eingießen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einem Schneebesen oder Handrührgerät für ca. 2 Minuten schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

3.2. Zubereitung der Beläge

In einer Pfanne die Zwiebeln in etwas Butter oder Öl glasig dünsten. Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz anbraten. Die fertige Mischung beiseite stellen.

3.3. Den Ofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform oder eine Springform mit Butter einfetten.

3.4. Teig in die Form geben

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen. Darauf die Schinken-Zwiebel-Mischung verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

3.5. Backen

Den herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Käseblumen schön geschmolzen sind.

4. Tipps und Variationen

Für zusätzliche Geschmacksvariationen kannst du noch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen. Auch verschiedene Käsesorten, z.B. Blauschimmelkäse oder Feta, verleihen dem Rezept eine besondere Note. Für eine vegetarische Variante ersetze den Schinken durch gebratene Pilze oder Zucchini.

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5. Lagerung und Resteverwertung

Der herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen empfiehlt sich die Temperatur von 150°C im Backofen, damit die Oberfläche wieder schön knusprig wird. Alternativ kannst du den Rest auch in der Pfanne aufwärmen.

6. Serviervorschläge

Der herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse schmeckt besonders gut, wenn er mit einem frischen grünen Salat serviert wird. Für eine besondere Note kannst du ihn mit einem Klecks saurer Sahne oder einem Dip deiner Wahl ergänzen. Dieses Gericht ist auch perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.

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7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse

Was kann ich anstelle von Schinken verwenden?

Für eine vegetarische Variante kannst du gebratene Pilze, Zucchini oder geräucherten Tofu verwenden. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, um jedem Geschmack gerecht zu werden.

Wie lange ist der herzhafte Ofenpfannkuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Ofenpfannkuchen bis zu 2 Tage. Vor dem Verzehr solltest du ihn im Ofen bei 150°C aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Kann man den herzhafter Ofenpfannkuchen einfrieren?

Ja, du kannst den Ofenpfannkuchen portionsweise einfrieren. Beim Auftauen im Kühlschrank und anschließendem Aufwärmen im Ofen bleibt die Konsistenz am besten erhalten.

8. Fazit

Der herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse ist ein einfaches, schnell zubereitetes Gericht, das durch seine Vielseitigkeit und den herzhaften Geschmack überzeugt. Mit wenigen Zutaten gelingt er garantiert jedem schmecken. Nutze die Gelegenheit, dieses leckere Gericht bei deinem nächsten Familienessen oder gemeinsam mit Freunden zu servieren und genieße den unwiderstehlichen Geschmack!

Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse