Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 200 g passierte Tomaten
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 100 g Salami oder Schinken (optional)
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz mischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Zwiebel und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Passierte Tomaten mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Mit der Tomatensoße bestreichen, Käse und Beläge gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Bei Wunsch gegen Ende die Temperatur auf 220°C erhöhen für extra Knusprigkeit.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Variieren Sie die Beläge nach Ihren Vorlieben, z.B. mit Oliven, Frühlingszwiebeln oder vegetarischen Wurstalternativen.
- Für extra Würze können Sie frische Kräuter oder scharfe Gewürze hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexitarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 120 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 20 mg