Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck: Der perfekte Start in den Tag 🥓🍳✨
1. Introduction
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und sättigenden Frühstück sind, das sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist, dann sind die Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht kombiniert knusprigen Speck, weiches Rührei und frisches Teigmaterial zu einer perfekten Mahlzeit für den Morgen. Ideal als Frühstück für Familie, Freunde oder als Lunch to-go – diese Frühstücksrollen sind vielseitig und voller Geschmack.
2. Inhaltsstoffe für herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck
Zutatenliste
- 300 g Speck, in Scheiben
- 6 Eier
- 1 Packung Blätterteig (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
- 1 Ei zum Bestreichen
3. Zubereitung der herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck
Schritt 1: Speck knusprig braten
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Dies verleiht den Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck den typisch würzigen Geschmack.
Schritt 2: Rührei zubereiten
In einer Schüssel die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Das Ei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Das Rührei beiseite stellen.
Schritt 3: Teig vorbereiten und füllen
Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Auf jeden Teigstreifen eine Portion Rührei, Speckstücke und geriebenen Käse legen. Anschließend die Ränder gut andrücken, um die Rolle zu versiegeln.
Schritt 4: Rollen formen und backen
Die gefüllten Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
4. Tipps zum perfekten Ergebnis
- Verwenden Sie frische Eier für das Rührei, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Fügen Sie gehackte Kräuter für eine aromatische Note hinzu.
- Die Rollen lassen sich gut einfrieren und später im Ofen wieder aufwärmen.
5. Lagerung und Aufbewahrung der herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck
Die Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt sich das Einfrieren. Vor dem Verzehr einfach im Ofen bei 180°C einige Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Für mehr Inspiration rund ums Frühstück besuchen Sie unsere Frühstückskategorie.
6. Serviervorschläge für herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck
Servieren Sie die Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck warm, eventuell mit einem frischen Salat oder Joghurt. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Mittagessen und lassen sich auch bestens zum Picknick mitnehmen. Für eine süß-herzhafte Variante können Sie auch etwas Honig oder Ahornsirup darüber träufeln.
7. Warum herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck so beliebt sind
Dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit, Vielseitigkeit und den vollmundigen Geschmack. Die Kombination aus knusprigem Speck, cremigem Rührei und knusprigem Teig macht die Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck zum idealen Frühstück für jeden Tag. Außerdem lassen sie sich gut vorbereiten und sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
8. Weitere interessante Rezepte
Wenn Sie noch mehr leckere Frühstücksideen suchen, könnten Sie diese Rezepte ausprobieren:
- Einfaches Ofengemüse mit Feta & Kartoffeln
- Schnelles Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes
- Einfacher Joghurt-Blechkuchen
- Verführerischer Pflaumenkuchen mit Streuseln
- Himmlischer Eskimo-Kuchen
9. Fazit
Die Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck sind eine hervorragende Möglichkeit, den Tag mit einem nahrhaften und köstlichen Frühstück zu beginnen. Dank der einfachen Zubereitung und der vielfältigen Variationsmöglichkeiten sind sie ideal für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept aus und starten Sie mit einem Geschmackserlebnis in den Tag, das garantiert begeistert!
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Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck
Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei & Speck sind der perfekte Start in den Tag. Knuspriger Speck, cremiges Rührei und frischer Teig vereinen sich zu einem leckeren Frühstück, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für Familien, Freunde oder unterwegs als Lunch to-go. Genieße ein herzhaftes Gericht voller Geschmack und Aroma, das jeden Morgen zu etwas Besonderem macht.
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Rollen
Ingredients
- 300 g Speck, in Scheiben
- 6 Eier
- 1 Packung Blätterteig (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Das Ei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Rührei beiseite stellen.
- Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Auf jeden Teigstreifen eine Portion Rührei, Speckstücke und geriebenen Käse legen. Ränder gut andrücken.
- Die belegten Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein Backblech legen. Bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Verwenden Sie frische Eier für das Rührei, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Gehackte Kräuter für eine aromatische Note hinzufügen.
- Die Rollen lassen sich einfrieren und später im Ofen wieder aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexitarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 150 mg