Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 2–3 EL Milch (nach Bedarf)
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Instructions
- Gib den Magerquark in eine große Schüssel und rühre ihn mit etwas Milch cremig.
- Wasche und hacke den Dill und die Petersilie fein.
- Mische die Kräuter unter den Quark und würze mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft.
- Lasse den Quark für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen und serviere ihn frisch.
Notes
- Für eine pikante Variante Knoblauch oder Schnittlauch hinzufügen.
- Wer es würziger mag, kann Paprikapulver oder Chiliflocken untermischen.
- Vegane Alternative: Pflanzlichen Frischkäse oder Sojaquark verwenden.
- Hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage, Dip, Aufstrich
- Method: Kaltzubereitung
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 125 g)
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg