Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose Ananasstücke (abgetropft)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets beidseitig ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie eine leichte Bräunung zeigen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- In einer Schüssel die gewürfelte Paprika und die Ananasstücke vorsichtig vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in die Auflaufform verteilen.
- Die gebratenen Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse und die Ananas legen. Mit geriebenem Käse bestreuen, um eine cremige Kruste zu erzielen.
- Das Ganze im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.
Notes
- Verwenden Sie frische Ananas für ein intensiveres Aroma.
- Wählen Sie einen Käse, der gut schmilzt, wie Gouda oder Mozzarella.
- Für eine extra würzige Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Als Beilage eignen sich Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten oder ein frischer Paprika-Mais-Salat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: international
- Diet: Keine besonderen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg