Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Gyros-Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und würzen Sie diese mit Gyros-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer. Marinieren Sie das Fleisch kurz.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen goldbraun an. Beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.
- Geben Sie die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne und lassen Sie alles einige Minuten schmoren, bis das Fleisch durchgegart ist.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Oregano oder Thymian für mehr Aroma verwenden.
- Für eine noch cremigere Konsistenz kann Frischkäse hinzugefügt werden.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis, Fladenbrot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Keine spezielle Diät
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg