Ingredients
Scale
- Für den Teig: 300g Mehl
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung: 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer halben Zitrone
- Für die Streusel: 150g Mehl
- 100g Butter
- 75g Zucker
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
- Für die Streusel Mehl, Butter und Zucker vermengen und zu groben Streuseln verarbeiten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Kuchenform auslegen.
- Apfelfüllung auf dem Teig verteilen und mit Streuseln bedecken.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für variierenden Geschmack.
- Fügen Sie gehackte Nüsse zu den Streuseln hinzu für zusätzliche Textur.
- Serivieren Sie den Kuchen mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Für eine vegane Variante: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Butter und das Ei durch einen Ei-Ersatz.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg