Ingredients
Scale
- Für den Biskuitboden:
- 6 Eier
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Etwas abgeriebene Zitronenschale (optional)
- Für die Buttercreme:
- 250g weiche Butter
- 250g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3–4 EL Milch
- Für die Sahneschichten:
- 500ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Puderzucker
- Etwas Vanilleextrakt (optional)
- Zusätzlich:
- Marmelade nach Wahl (z.B. Aprikosenmarmelade) zum Bestreichen der Böden
- Dekoration nach Belieben (z.B. frische Früchte, Schokoladenraspeln, Zuckerstreusel)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie die Springform vor.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und Salz schaumig.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und sieben Sie es unter die Ei-Zucker-Mischung.
- Backen Sie den Biskuitboden für 25-30 Minuten und lassen Sie ihn auskühlen.
- Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie Butter und Puderzucker schaumig schlagen und Milch hinzugeben.
- Schlagen Sie die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif.
- Schichten Sie die Torte, indem Sie Marmelade, Buttercreme und Sahne abwechselnd/auftragen.
- Kühlen Sie die Torte im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
Notes
- Verwenden Sie wirklich weiche, aber nicht geschmolzene Butter für die Buttercreme.
- Sieben Sie den Puderzucker, um Klümpchen zu vermeiden.
- Fügen Sie Aromen wie Zitronenabrieb hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Kühlen Sie die Torte gut durch, bevor Sie sie anschneiden.
- Experimentieren Sie mit Dekorationen für eine persönliche Note.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (1/12 der Torte)
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg