Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- 200 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz und kalte Butter vermischen und zu einem Teig kneten. Ei hinzufügen und weiterkneten.
- Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Apfelscheiben darauf verteilen und mit Zimt und restlichem Zucker bestreuen.
- Streusel aus restlichem Mehl, Zucker und Butter herstellen und auf den Äpfeln verteilen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 40-45 Minuten backen.
Notes
- Verwenden Sie feste Apfelsorten wie Boskop oder Elstar.
- Teig kalt verarbeiten für beste Konsistenz.
- Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Für extra Geschmack geriebene Zitronenschale zum Teig geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg