Ingredients
Scale
- 1 Flasche Rotwein (trocken oder halbtrocken)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zimtstangen
- 6 Nelken
- 2 Sternanis
- 3 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- Optional: 1 Schuss Rum oder Amaretto für eine besondere Note
Instructions
- Gießen Sie den Rotwein in einen großen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzu. Achten Sie darauf, den Wein nicht zum Kochen zu bringen.
- Lassen Sie die Gewürze etwa 15-20 Minuten im Wein ziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Rühren Sie gelegentlich um.
- Fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat. Probieren Sie den Glühwein und passen Sie die Süße bei Bedarf an.
- Gießen Sie den fertigen Glühwein durch ein Sieb, um die Gewürze zu entfernen, und servieren Sie ihn heiß in festlichen Tassen oder Gläsern. Garnieren Sie nach Belieben mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Rotwein durch Traubensaft oder alkoholfreien Rotwein.
- Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Kardamom oder Vanilleschote für eine individuelle Note.
- Übrig gebliebener Glühwein lässt sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt nach einem Tag oft noch aromatischer.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 200 ml
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg