Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 100 g Haferflocken (zarte oder grobe je nach Geschmack)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (optional)
- 30 g Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- Frische Beeren oder Nüsse zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine kleine Kuchenform oder verwenden Sie Backpapier.
- In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie schön cremig sind.
- Fügen Sie die Eier, Honig oder Ahornsirup, Zimt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Geben Sie die Haferflocken und das Backpulver dazu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Gesunden Fitness-Kuchen mit Haferflocken & Banane für etwa 25-30 Minuten oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Optional: Mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Verwenden Sie reife Bananen, um die natürliche Süße zu maximieren.
- Variieren Sie die Gewürze wie Zimt oder Muskat für ein abwechslungsreiches Aroma.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Samen für eine extra Portion gesunde Fette hinzu.
- Der Kuchen lässt sich gut vorbereiten und morgens schnell servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück, Gesundes Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, International
- Diet: Vegetarisch, Fitness
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80 g)
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg