Ingredients
Scale
- 4 frische Baguettes
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 150 g Schinkenwürfel oder Scheiben
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g Champignons, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch sowie Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Champignons hinzufügen und alles bräunlich anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Beiseite stellen.
- Baguettes längs einschneiden, ohne sie komplett durchzutrennen, und bei Bedarf Gebäck entfernen.
- Füllung gleichmäßig in die Baguettes verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und optional Schinken auflegen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Notes
- Die Baguettes können im Kühlschrank in luftdichten Behältern bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen vor dem Servieren bei 180°C im Ofen ca. 10 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
- Variationen: Gemüse, verschiedene Käsesorten oder Fleischsorten ausprobieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snacks, Partyrezepte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Fleischhaltig
Nutrition
- Serving Size: 1 Baguette
- Calories: 430 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 920 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 50 mg