Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Milch
- 2 große Eier
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Apfel, geschält und gewürfelt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Butter zum Einfetten der Pfanne
- Optionale Toppings: Puderzucker, Ahornsirup, Schlagsahne
Instructions
- Vorbereiten der trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Vermengen der feuchten Zutaten: Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut vermischen.
- Feuchte und trockene Zutaten kombinieren: Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und nur leicht verrühren.
- Pfannkuchen garen: 1/4 Tasse Teig in eine leicht gefettete Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite garen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
Notes
- Nicht zu lange rühren: Übermischen kann die Pfannkuchen zäh machen.
- Pfanne gut vorheizen: Dies sorgt für gleichmäßiges Garen.
- Frische Zutaten verwenden: Frische Äpfel verbessern den Geschmack.
- Nach Belieben Süße anpassen: Mehr Zucker hinzufügen, wenn ein süßerer Pfannkuchen gewünscht ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg