Ingredients
Scale
- 200g Joghurt
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Zeste von 1 Zitrone
- Schuss Zitronensaft
Instructions
- Eier und Zucker cremig schlagen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
- Zitronenzeste und Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
- Mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren und Minze garnieren.
Notes
- Variationen mit Limetten oder Orangen sind möglich.
- Für einen schokoladigen Kuchen können Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Der Kuchen hält sich gekühlt bis zu einer Woche.
- Der Kuchen kann eingefroren werden für spätere Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg