Ingredients
Scale
- 250 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver (Backkakao)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie die Springform gut ein, bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren Sie es abwechselnd mit der Milch unter die Eier-Butter-Mischung.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Rühren Sie in eine Hälfte das Kakaopulver ein.
- Geben Sie den dunklen Teig in die Springform, verteilen Sie den hellen Teig darüber, um das typische Marmormuster zu erzeugen.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lassen Sie den Kuchen anschließend auskühlen.
Notes
- Verwenden Sie frische Eier und Butter für einen besonders saftigen Geschmack.
- Für eine noch saftigere Konsistenz können Sie Wasser oder Sahne im Teig verwenden.
- Variieren Sie mit verschiedenen Kakaosorten für unterschiedliche Geschmacksnoten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50-60 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80 g)
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 62 mg