Ingredients
Scale
- 250 g Margarine oder Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 150 ml Milch
- Prise Salz
Optional für extra Geschmack:
- geriebene Zitronenschale
- Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie die Backform ein.
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel cremig rühren: Margarine oder Butter mit Zucker verrühren, dann nach und nach die Eier hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Mischung rühren. Optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Den Teig gleichmäßig in die Backform füllen, glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob er durch ist.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.
Notes
- Für ein intensiveres Zimt-Aroma frisch gemahlenen Zimt verwenden.
- Den Kuchen in Frischhaltefolie eingewickelt am besten frisch halten.
- Das Rezept lässt sich gut variieren, z.B. mit Nüssen oder Apfelstücken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Backen, Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80 g)
- Calories: 290 kcal Kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg