Einfacher Pflaumen-Streuselkuchen: Der perfekte herbstliche Genuss 🍑✨

1. Introduction

Der einfacher Pflaumen-Streuselkuchen ist ein beliebtes und köstliches Gebäck, das vor allem in der Herbstzeit seine volle Pracht entfaltet. Mit saftigen Pflaumen, knusprigen Streuseln und einer zarten Teigbasis ist dieser Kuchen ein echter Hit bei Familie und Freunden. Dieses Rezept ist besonders unkompliziert und gelingt auch Anfängern mühelos. Wenn du nach einem einfachen Pflaumen-Streuselkuchen-Rezept suchst, das begeistert und schnell zubereitet ist, bist du hier genau richtig.

2. Die wichtigsten Zutaten für einen einfachen Pflaumen-Streuselkuchen

500 g frische Pflaumen, entkernt und halbiert

200 g Mehl
100 g Zucker
150 g kalte Butter

1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
Eine Prise Zimt (optional)

Eine Prise Salz

Mit diesen Zutaten gelingt dir der herbstliche Zwetschgenkuchen ebenso gut wie der saftige Kirschkuchen vom Blech.

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den einfachen Pflaumen-Streuselkuchen

Vorbereitung des Teigs

In einer großen Schüssel das Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, Salz und das Ei vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllen der Pflaumen

Nach dem Ruhen den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Die halbierten Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Für eine besonders aromatische Note kannst du die Pflaumen vorher mit etwas Zimt bestreuen.

Zubereitung der Streusel

Für die Streusel die restlichen 100 g Zucker mit dem Mehl und der kalten Butter in eine Schüssel geben. Alles mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Pflaumen streuen.

Backen

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Pflaumen-Streuselkuchen für etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Dabei kannst du dir durch deftige Aufläufe weitere Backideen holen.

4. Tipps für den perfekten einfachen Pflaumen-Streuselkuchen

Verwende reife Pflaumen für intensiven Geschmack.
Unter die Streusel kannst du auch gehackte Nüsse oder Haferflocken mischen, um eine extra Knusprigkeit zu erzielen.
Der Kuchen schmeckt sowohl frisch gebacken als auch am nächsten Tag noch wunderbar.

5. Lagerung und Serviertipps

Den einfachen Pflaumen-Streuselkuchen kannst du abkühlen lassen und im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren. In Alufolie gewickelt bleibt er frisch und saftig. Für das optimale Geschmackserlebnis kannst du ihn leicht erwärmen oder mit Vanilleeis servieren. Alternativ findest du bei uns auch kreative Tortenideen, die wunderbar zu Kaffee passen.

6. Serviervorschläge für den herbstlichen Klassiker

Mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Als Begleitung zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee.

Mit einem Klecks Schlagobers für ein extra genussvolles Erlebnis.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum einfachen Pflaumen-Streuselkuchen

Was mache ich, wenn die Pflaumen zu sauer sind?

Falls deine Pflaumen zu sauer sind, kannst du sie vor der Verwendung leicht mit Zucker bestreuen oder mit etwas Honig verfeinern, um den Geschmack auszugleichen.

**Kann ich den einfachen Pflaumen-Streuselkuchen vorbereiten?**

Ja, der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus backen und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen sich besser entfalten können. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf.

Ist der Kuchen glutenfrei?

Damit der Kuchen glutenfrei wird, kannst du das Mehl durch eine glutenfreie Alternative ersetzen. Die Streusel kannst du ebenfalls mit glutenfreien Zutaten zubereiten.

8. Fazit

Der einfacher Pflaumen-Streuselkuchen ist eine köstliche und unkomplizierte Spezialität, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Mit seiner saftigen Frucht und knusprigen Streuseln ist er ein echter Klassiker, der bei jedem Anlass begeistert. Probier dieses leckere Rezept aus, um die Herbstzeit in vollen Zügen zu genießen!