Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 ml Buttermilch
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter (zerlassen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- Optional: Zimt, Mandeln oder Fruchtstückchen für die Variation
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform ein. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, um eine lockere Konsistenz zu erhalten.
- Zerlassene Butter und Buttermilch nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und vorsichtig unter die feuchte Masse heben. Bei Bedarf Zimt oder Zucchini für die Variation hinzufügen.
- Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Für 35-40 Minuten backen, Holzstäbchenprobe machen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder frischen Früchten garnieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Eier für besten Geschmack.
- Fügen Sie nach Belieben Mandeln, Früchte oder Gewürze hinzu.
- Der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexitarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg