Ingredients
Scale
- 4-5 große Äpfel (z.B. Elstar oder Boskop)
- 1 Packung Vanillepudding-Pulver
- 500 ml Milch
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- Zimt (nach Geschmack)
- optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) ein.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zucker vermengen.
- Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Butter, Eier und Zucker cremig rühren. Trockene Zutaten nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Apfelscheiben darüberlegen.
- Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Etwas abkühlen lassen und auf den Äpfeln verteilen.
- Den Kuchen im Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen.
Notes
- Verwenden Sie frische, saftige Äpfel für einen besonders fruchtigen Geschmack.
- Optional können gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig gegeben werden.
- Für eine knusprige Oberseite Streusel aus Mehl, Butter und Zucker darüber streuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg