Name: Einfacher Apfelkuchen mit Pudding
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: PT-488896H47M23S
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4-5 große Äpfel (z.B. Elstar oder Boskop); 1 Packung Vanillepudding-Pulver; 500 ml Milch; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g Mehl; 125 g Butter; 3 Eier; 1 Teelöffel Backpulver; Zimt (nach Geschmack); optional: Puderzucker zum Bestäuben

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Einfacher Apfelkuchen mit Pudding: Der perfekte Obstkuchen für jede Gelegenheit 🍏🍰✨

1. Introduction

Der Einfacher Apfelkuchen mit Pudding ist ein klassisches deutsches Rezept, das durch seine Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Pudding perfekt harmoniert. Dieser Kuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Publikumsliebling für Kaffee- und Kaffeeklatsch-Abende, Geburtstagsfeiern oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung ist der Einfacher Apfelkuchen mit Pudding ideal für Anfänger und Kochprofis gleichermaßen.

2. Zutaten für den Einfacher Apfelkuchen mit Pudding

Zutatenliste:

4-5 große Äpfel (z.B. Elstar oder Boskop)

1 Packung Vanillepudding-Pulver
500 ml Milch
200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
125 g Butter

3 Eier
1 Teelöffel Backpulver
Zimt (nach Geschmack)

optional: Puderzucker zum Bestäuben

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Einfachen Apfelkuchen mit Pudding

Vorbereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und bereiten Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) vor, indem Sie sie einfetten oder mit Backpapier auslegen.

1. Apfel vorbereiten:

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zimt und etwas Zucker vermengen.

2. Teig zubereiten:

Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Butter, Eier und Zucker cremig rühren. Die trockenen Zutaten nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Teig in die Form geben:

Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Springform verteilen. Anschließend die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig auslegen.

4. Pudding zubereiten:

Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann auf die Äpfel in der Form geben und glatt streichen.

5. Backen:

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

4. Tipps und Tricks für den perfekten Einfacher Apfelkuchen mit Pudding

Verwenden Sie frische, saftige Äpfel für besonders fruchtigen Geschmack.
Optional können gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig gegeben werden, um den Geschmack zu variieren.

Für eine besonders knusprige Oberseite können Sie Streusel aus Mehl, Butter und Zucker darüber streuen.

5. Lagerung und Serviertipps

Den Einfachen Apfelkuchen mit Pudding können Sie im Kühlschrank lagern, dort bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen oder leicht erwärmen.

Der Kuchen schmeckt besonders lecker mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

6. Variationen des Einfacher Apfelkuchen mit Pudding

Sie können das Rezept individuell anpassen, zum Beispiel durch Zugabe von Mandeln, Kardamom oder Zitronenschale für eine besondere Note. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Einfachen Apfelkuchen mit Pudding

Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Einfacher Apfelkuchen mit Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung können Sie ihn auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle des normalen Mehls, um den Kuchen glutenfrei zu machen.

Welche Äpfelsorte eignet sich am besten?

Saftige und aromatische Sorten wie Elstar, Boskop oder Jonagold sind ideal für diesen Einfachen Apfelkuchen mit Pudding.

8. Fazit

Der Einfacher Apfelkuchen mit Pudding ist ein unkompliziertes und köstliches Rezept, das garantiert jedem schmeckt. Mit seiner saftigen Apfelfüllung und der cremigen Pudding-Schicht ist er der perfekte Kuchen für alle Gelegenheiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem unwiderstehlichen Geschmack. Für weitere einfache Kuchenrezepte entdecken Sie auch unsere Streuselkuchen mit Vanillepudding oder die Kirsch-Mohn-Kuchen mit Topfen.

Einfacher Apfelkuchen mit Pudding