Ingredients
Scale
- 200 g Gyrosfleisch (vorzugsweise bereits gewürzt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Kokosmilch
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150 g passierte Tomaten
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Gyrosfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es schön braun und knusprig ist. Beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig anbraten.
- Passierte Tomaten und Brühe hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Früchstückige Paprika sowie Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, würzen und noch einmal aufkochen lassen.
- Gyrosfleisch in die Suppe geben und einige Minuten mitköcheln lassen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Würze Knusprigen Bacon als Topping verwenden.
- Optional einen Esslöffel Frischkäse für cremigere Konsistenz hinzufügen.
- Bei Wunsch nach Schärfe Cayennepfeffer oder Chili verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Suppen
- Method: Pfanne, Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine Angabe
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 400 ml)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg