Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Fettuccine oder Penne)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
- Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und Pasta al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Knoblauch in Öl anbraten, Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen und Pasta in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Für eine gesündere Variante können Sie Vollkornpasta verwenden.
- Die Alfredo-Sauce lässt sich im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis einen Tag aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Keine speziellen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 350 g)
- Calories: 650 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 125 mg