Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta: Das perfekte Rezept für schnelle und gesunde Mahlzeiten 🍝🥦🍗
1. Introduction
Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und nahrhaften Gericht sind, das sowohl schnell zubereitet als auch voller Geschmack ist, dann ist die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch, knackigen Brokkoli und Pasta in einer cremigen Soße – perfekt für eine schnelle Mittags- oder Abendmahlzeit. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Entdecken Sie hier, wie Sie dieses Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta-Rezept im Handumdrehen zubereiten können.
2. Zutaten für die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder Gemüsebrühe für die vegetarische Variante
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: frisch geriebener Parmesan oder Kräuter zum Garnieren
3. Zubereitung der Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
3.1. Pasta kochen
Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
3.2. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
3.3. Brokkoli und Knoblauch anrichten
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren oder in einer separaten Pfanne mit etwas Wasser dünsten, bis er bissfest ist. Den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet.
3.4. Soße zubereiten
Geben Sie die Sahne (oder Gemüsebrühe) in die Pfanne zu Knoblauch und Brokkoli. Lassen Sie die Soße einige Minuten aufkochen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Für eine cremigere Konsistenz könnten Sie noch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
3.5. Pasta und Hähnchen hinzufügen
Die gekochte Pasta sowie das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben und alles gut umrühren, sodass die Nudeln vollständig mit der cremigen Soße bedeckt sind. Kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Tipps fürs perfekte Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
- Verwenden Sie frischen Brokkoli für den besten Geschmack.
- Für extra Würze kann man einen Spritzer Zitronensaft oder etwas Muskatnuss hinzufügen.
- Diese Pasta lässt sich auch hervorragend vorbereiten und lässt sich gut aufbewahren.
5. Lagerung und Aufbewahrung
Die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder bei niedriger Hitze in der Pfanne. Für eine cremige Konsistenz empfiehlt es sich, beim Aufwärmen einen kleinen Spritzer Wasser oder Brühe hinzuzufügen.
6. Serviervorschläge und Variationen
Servieren Sie die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Für eine mediterrane Variante kann man noch sonnengetrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen. Und wer es schärfer mag, gibt etwas Chili-Flocken darüber.
7. Vorteile der Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
- Schnelle Zubereitungszeit – perfekt für vielbeschäftigte Tage
- Gesunde Zutaten mit viel Protein und Vitaminen
- Individuell anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen
8. FAQ rund um die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist innerhalb von etwa 30 Minuten fertig, ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Kann ich die Pasta auch abwandeln?
Ja, Sie können das Gericht mit anderen Gemüsesorten wie Erbsen, Zucchini oder Paprika variieren. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder mehr Brokkoli.
Was passt als Beilage?
Ein frisches grüner Salat oder knuspriges Ciabatta passen hervorragend dazu.
9. Fazit
Die Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist das ideale Gericht für alle, die auf der Suche nach einer schnellen, gesunden und schmackhaften Mahlzeit sind. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch vielseitig ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen erfreut und gleichzeitig Ihren Ernährungsplan unterstützt!
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Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Entdecken Sie das schnelle und gesunde Rezept für Einfache Hähnchen-Brokkoli-Pasta. Perfekt für eine nahrhafte Mittag- oder Abendmahlzeit, kombiniert dieses Gericht zartes Hähnchen, knackigen Brokkoli und cremige Pasta in wenigen Schritten. Ideal für Berufstätige und Familien, die Wert auf Geschmack und Effizienz legen.
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Ingredients
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: frisch geriebener Parmesan oder Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren oder in einer separaten Pfanne mit Wasser dünsten, bis er bissfest ist. Den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er duftet.
- Geben Sie die Sahne (oder Gemüsebrühe) in die Pfanne zu Knoblauch und Brokkoli. Aufkochen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Optional Parmesan hinzufügen.
- Die gekochte Pasta und das Hähnchen in die Pfanne geben, alles gut umrühren, damit die Nudeln mit der cremigen Soße bedeckt sind. Kurz erhitzen, um die Aromen zu verbinden.
Notes
- Verwenden Sie frischen Brokkoli für den besten Geschmack.
- Für mehr Würze fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft oder Muskatnuss hinzu.
- Gerichte lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen, Braten, Dünsten
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
- Diet: Frei von Gluten, Hochprotein
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 66 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 95 mg