Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g Butter (weich)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Milch
- Optional: Frische Früchte oder Schokostückchen für den Belag
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben.
- Optional mit Früchten oder Schokostückchen verzieren.
- Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen.
- Den Kuchen kurz abkühlen lassen, dann nach Geschmack verzieren und servieren.
Notes
- Der Kuchen lässt sich gut in einer luftdichten Dose im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
- Zum längeren Lagern kann der Kuchen eingefroren werden; einfrieren in Stücke verpacken.
- Für eine optisch ansprechende Präsentation kannst du Puderzucker oder Schokoglasur verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert, Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg