Ingredients
Scale
- 250 ml frische Buttermilch
- 300 g Mehl (Type 405)
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, zimmerwarm
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Optional: Zitronenschale oder Vanilleextrakt für extra Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor und fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig, fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie gut durch.
- Geben Sie die Buttermilch dazu und rühren Sie nochmals gründlich.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es portionsweise zum Teig, rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 30-35 Minuten, bis beim Stäbchen-Test kein Teig mehr kleben bleibt.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Verwenden Sie immer frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Optional den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren.
- Für eine nussige Note können gehackte Nüsse in den Teig gegeben werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg