Ingredients
Scale
- 400 g gehacktes Rinderhackfleisch
- 1 Dose Mais (300 g)
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Kopf Salat (z.B. Eisbergsalat)
- 200 g Schmand
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 100 g Tomaten
- 4 Tortilla-Chips
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Optional: Jalapeños, Avocado
Instructions
- Brate das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Salat, Paprika und Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
- Gehackten Salat in eine große Schüssel geben, Hackfleisch, Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
- Tortilla-Chips grob zerbrechen und darüber streuen.
- Den Schmand großzügig über den Salat verteilen und mit frischem Koriander oder Petersilie toppen.
Notes
- Verwende frische, knackige Salatblätter als Basis.
- Aufbewahrung: Zutaten separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank lagern.
- Serviere den Salat sofort, damit die Chips knusprig bleiben.
- Variiere die Gewürze für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salate
- Method: Kalt und warm
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Fleisch, Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg