Ingredients
Scale
- 250g Quark (Vollfett für beste Ergebnisse)
- 100g Weizenmehl
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1,5 cm dick ausrollen und Formen ausschneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Quarkkeulchen etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Warm mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Vollfett-Quark sorgt für ein reichhaltigeres Ergebnis.
- Teig nicht übermischen, damit die Quarkkeulchen leicht bleiben.
- Öl sollte heiß genug sein, um die Keulchen schnell zu bräunen.
- Bestäuben Sie die Quarkkeulchen, solange sie noch warm sind.
- Sofort servieren für das beste Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg