Ingredients
- Schokoladen-Biskuit: Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker, Eier, Backpulver, Natron, Salz, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt.
- Kirschfüllung: Frische oder gefrorene Kirschen, Zucker, Speisestärke und Kirschwasser.
- Schlagsahne: Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt.
- Kirschwasser: Zum Durchtränken der Kuchenschichten und zur Geschmacksverstärkung.
- Dekoration: Schokoladenraspeln und frische Kirschen.
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt vermischen. Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Den Teig in gefettete und gemehlte Kuchenformen gießen und 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Kirschfüllung Kirschen, Zucker und Speisestärke in einem Topf vermengen und erhitzen, bis die Flüssigkeit eindickt. Kirschwasser unterrühren und abkühlen lassen.
- Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen.
- Die abgekühlten Biskuitböden in Schichten anrichten, jede Schicht mit Kirschwasser tränken, dann Schlagsahne und Kirschfüllung darauf verteilen und mit weiteren Schichten wiederholen.
- Die gesamte Torte mit der restlichen Schlagsahne einstreichen und mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekorieren. Im Kühlschrank 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
Notes
- Verwenden Sie hochwertiges Kirschwasser für den besten Geschmack.
- Die Torte lange genug kühlen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.
- Frische Zutaten verwenden, um den Geschmack zu verbessern.
- Für eine gleichmäßige Präsentation sorgen, indem die Kuchenschichten eben sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg