Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Rundkornreis oder Basmati-Reis
- 200 ml Sahne oder Schlagsahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl oder Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Den Reis hinzufügen und kurz anbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
- Die Sahne zur Pfanne geben, das Hühnerfleisch wieder hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Notes
- Verwende frisches Hähnchenfleisch für den besten Geschmack.
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen, dabei leicht bissfest halten.
- Für eine besonders cremige Konsistenz die Flüssigkeit reduzieren.
- Frische Kräuter runden den Geschmack ab.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine spezielle Diät
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 400 g)
- Calories: 530 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 125 mg