Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) zum Garnieren
- Optional: 150 g Champignons oder anderes Gemüse
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke goldbraun an. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie glasig an. Optional können Sie jetzt das Gemüse hinzufügen.
- Brühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Dann den Frischkäse nach und nach unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf noch Brühe hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles einige Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch die Sauce aufnimmt und zart bleibt.
Notes
- Hochwertigen Frischkäse verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Für mehr Würze können Paprika oder Zitronensaft hinzugefügt werden.
- Mit verschiedenen Gemüsesorten variieren, um das Gericht abwechslungsreich zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Fleisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 110 mg