Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse (z.B. Frischkäse)
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Naturjoghurt
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 50 g Zimt-Zucker-Gemisch
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein.
- Vermengen Sie den Frischkäse mit dem Zucker, fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Naturjoghurt dazu und vermengen Sie alles sorgfältig.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel und heben Sie es vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit dem braunen Zucker. Streuen Sie das Zimt-Zucker-Gemisch gleichmäßig auf den Teig in der Springform.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Springform. Bestreuen Sie die Oberfläche mit zusätzlichem Zimt-Zucker. Backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist und prüfen Sie die Garheit mit einem Holzstab.
Notes
- Für ein intensiveres Aroma können gehackte Vanillekekse oder Walnüsse zwischen die Schichten geben.
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren bei Raumtemperatur genießen und nach Wunsch mit Puderzucker oder Beeren dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50-60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 1/10 des Kuchens)
- Calories: 340 kcal Kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 75 mg