Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Schlagsahne
- 100 g gehackte Schokostückchen (Stracciatella)
- 1 Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
- Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz cremig schlagen.
- Geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unter die Eiermischung rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Schokostückchen unterheben.
- Teig in die Springform füllen und 30-35 Minuten backen.
- Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmischung heben.
- Schokocreme gleichmäßig auf den Kuchen verteilen und mindestens eine Stunde kühl stellen.
Notes
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
- Den Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen, damit die Creme fest wird.
- Sie können den Kuchen auch mit frischen Beeren oder Kakaopulver garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Backen, Kuchen
- Method: Ofenbacken
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg