Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding: Das ultimative Dessert für Schleckermäuler 🍫🍒🍰

1. Introduction

Der Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das Schokoladenliebhaber und Fruchtfans gleichermaßen begeistert. Mit seiner seidigen Konsistenz, den saftigen Kirschen und der zarten Schokoladennote ist dieser Käsekuchen das perfekte Highlight für jede Feier oder den gemütlichen Abend zu Hause. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diesen Schokokuchen mit Kirschen und Pudding zuhause selbst zubereiten können – einfach, schnell und garantiert gelingsicher. Hier gibt es noch mehr leckere Kuchenrezepte.

2. Zutaten für den cremigen Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding

200 g Zartbitterschokolade

250 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier

1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
200 g Sauerkirschen (entsteint)

150 g Butter (geschmolzen)
200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
Optional: Schlagsahne und Schokospäne zur Dekoration

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den besten Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding

Vorbereitung des Bodens

Zunächst die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und ca. 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit der Boden fest wird.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Die geschmolzene Schokolade beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

Den Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Dann die abgekühlte Schokolade unter die Masse heben.

Vanillepudding anrühren

Das Puddingpulver mit 250 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend unter die Käse-Schokoladen-Mischung heben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Kirschen vorbereiten und Schichten erstellen

Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Einen Teil der Kirschen auf dem Keksboden verteilen, dann die cremige Käse-Schokolade-Pudding-Mischung darüber gießen. Die restlichen Kirschen oben auf die Füllung setzen und vorsichtig andrücken.

Backen & Abkühlen

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Kuchen ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist. Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen und anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

4. Tipps zur perfekten Zubereitung

Für eine besonders schokoladige Note können Sie zusätzlich 100 g Zartbitterschokolade in die Füllung integrieren. Damit der Kuchen besonders cremig wird, verwenden Sie Frischkäse mit hohem Fettanteil. Das Kaltstellen im Kühlschrank ist essenziell, um die perfekte Konsistenz zu erzielen.

5. Lagerung und Serviervorschläge

Den Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding sollten Sie abgedeckt im Kühlschrank lagern. Innerhalb von 2-3 Tagen schmeckt er am besten. Für ein besonderes Highlight garnieren Sie den Kuchen vor dem Servieren mit geschlagener Schlagsahne und Schokospänen. Dazu passt eine Tasse Kaffee oder ein Espresso perfekt.

6. Variationen und Tipps

Wenn Sie möchten, können Sie frische Kirschen durch andere Früchte wie Beeren oder Pfirsiche ersetzen. Für eine vegane Variante verwenden Sie Pflanzenkäse und vegane Schokolade. Entdecken Sie auch unsere Zimt-Wuppis aus Hefeteig für eine fruchtige Ergänzung.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie lange ist der Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Um die frische Konsistenz zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

Kann ich den Kuchen auch ohne Backen machen?

Ein No-Bake-Käsekuchen ist eine schnelle Alternative, jedoch ändert sich die Textur. Für diesen Schokokuchen empfehlen wir jedoch das Backen, um die perfekte Konsistenz zu erzielen.

Welche Variationen sind möglich?

Sie können z.B. statt Kirschen frische Beeren verwenden oder weiße Schokolade für eine andere Geschmacksausprägung integrieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

8. Schlussfolgerung

Der Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding ist ein außergewöhnliches Dessert, das sowohl durch seine Optik als auch durch seinen Geschmack überzeugt. Mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Kuchen auch Anfängern. Probieren Sie dieses Rezept und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem himmlischen Käsekuchen voller Schokolade und Kirschen. Für weitere Köstlichkeiten besuchen Sie unsere umfassende Rezeptesammlung.

Cremiger Schoko-Kirsch-Käsekuchen mit Pudding