Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter oder Margarine
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (instant)
- 500 ml Milch
- Frische Früchte oder Beeren zur Dekoration (optional)
Instructions
- Für den Teig die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den Magerquark unterheben und gut vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchenteig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einen Teller legen und mit Pudding bestreichen, dann die zweite Hälfte daraufsetzen.
- Den restlichen Pudding gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und optional mit Früchten oder Beeren garnieren.
Notes
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit er durchziehen kann.
- Statt Früchten eignen sich auch Schokostreusel oder Kokosraspel als Dekoration.
- Für noch mehr Cremigkeit kann man Schlagsahne unter den Pudding heben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Kuchen, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine spezielle
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg