Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln und Karotten schälen und in gleich große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Wasser bedecken und 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Nach 15 Minuten überprüfen, ob die Kartoffeln und Karotten weich genug sind, dann abgießen und in eine Rührschüssel geben.
- Die weich gekochten Kartoffeln und Karotten zerdrücken, Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einer glatten Masse vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und warm als Beilage servieren.
Notes
- Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Die Konsistenz kann durch Variation der Milchmenge angepasst werden.
- Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder vegetarischen Optionen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg