Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
- 200 g Creme Fraiche oder Schmand
- 100 ml asiatische Chili-Sauce (z.B. Sriracha oder Honeysriracha)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie für die Dekoration
Instructions
- Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie schön braun sind. Anschließend beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann die Chili-Sauce und die Creme Fraiche oder den Schmand hinzufügen. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber verteilen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Für eine schöne Kruste den Auflauf bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten im Ofen backen.
Notes
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Für eine extra cremige Textur können Sie zusätzlich etwas Frischkäse unter die Sauce mischen.
- Ein hochwertiges Kochmesser erleichtert das Schneiden des Hähnchens.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Asiatisch, Deutsch
- Diet: Keine speziellen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 115 mg