Ingredients
Scale
- 250 g Makkaroni
- 200 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Dose Mais (à 340 g)
- 1 Dose gehackte Tomaten (à 400 g)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 150 ml Sahne
- 2 TL Taco-Gewürzmischung
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Instructions
- Die Makkaroni in ausreichend gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, glasig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Taco-Gewürzmischung würzen.
- Gehackte Tomaten, Mais und Sahne hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta in die Soße geben, alles gut vermengen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen, kurz erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für eine intensivere Taco-Note können zusätzlich Paprika, Chilipulver oder Kreuzkümmel verwendet werden.
- Gehackte Avocado oder saure Sahne sind tolle Toppings.
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren, allerdings schmeckt es am besten frisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pasta & Nudelgerichte
- Method: Kochen, Braten, Köcheln
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Fleischhaltig
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 350 g)
- Calories: 560 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 85 mg