Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 bunte Paprika (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 250 g Reis
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver süß
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen und in Wasser mit Salz oder Hühnerbrühe kochen, bis er locker ist.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und die Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch im selben Fett anbraten, dann die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten weich dünsten. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und Sahne hinzufügen. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
- Gekochten Reis auf Tellern anrichten, die cremige Paprika-Hähnchen-Pfanne darüber verteilen und mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Für eine extra cremige Konsistenz kannst du einen Schuss Frischkäse unter die Soße mischen.
- Wenn du es schärfer magst, füge etwas Chilipulver hinzu.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Ricjhtig für Eine ausgewogene Ernährung
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 510 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 125 mg