Ingredients
Scale
- 250g Lachsfilet
- 200g frischer Spinat
- 12 Lasagneplatten
- 400ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Anschließend die Sahne hinzugeben und umrühren.
- Die Lasagneplatten in einer Auflaufform schichten, abwechselnd mit der Sahnesauce.
- Den zerkleinerten Lachs und den geriebenen Käse über die Schichten geben.
- Mit einer finalen Schicht Sauce und Käse abschließen, mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
- Alufolie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Frischen Lachs verwenden für den besten Geschmack.
- Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren für mehr Tiefe.
- Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen für leichteres Schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg