Ingredients
Scale
- 200g frische Himbeeren (oder gefrorene, aufgetaut)
- 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- 200ml Schlagsahne
- 500ml Sodawasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel
- Frische Minze oder Zitronenscheiben zur Dekoration (optional)
Instructions
- Himbeeren und Zucker in einem Mixer pürieren, dann durch ein Sieb passieren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Himbeerpüree heben.
- Gläser mit Eiswürfeln füllen, Himbeer-Sahne-Mischung hinzuzufügen und mit Sodawasser auffüllen.
- Mit frischer Minze oder einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante pflanzliche Sahne verwenden.
- Einen Schuss Wodka oder Gin hinzufügen, um einen alkoholischen Cocktail zu kreieren.
- Andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden für Variationen.
- Für intensivere Himbeernote Himbeersirup hinzufügen.
- Die Himbeerbrause schmeckt am besten frisch, aber das Püree und die Sahne können separat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 175 Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg