Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 250g Champignons
- 1 Zwiebel
- 300ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Zwiebel und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Nach 10 Minuten die Sahne hinzufügen und gut umrühren, damit die Soße cremig wird.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken, einige Minuten köcheln lassen und über gebratenem Hähnchen servieren.
Notes
- Diese Soße kann gut vorbereitet werden und schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Knoblauch hinzufügen.
- Servieren Sie die Soße auch über Pasta oder Reis für ein komplettes Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 720mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 120mg