Ingredients
Scale
- Handkäse (6-8 kleine Käse)
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 4 Esslöffel Apfelessig
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Senf (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung
Instructions
- Den Handkäse auf ein Schneidebrett legen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
- In einer Schüssel die Zwiebeln, Apfelessig, Pflanzenöl, Wasser, Kümmel und Senf (wenn verwendet) gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Handkäse in die Marinade legen, sodass jeder Käse gut mit der Zwiebelmischung bedeckt ist.
- Die Schüssel abdecken und den Handkäse mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und kalt mit Brot servieren.
Notes
- Hochwertige Zwiebeln verwenden für den besten Geschmack.
- Die Marinade vor dem Hinzufügen des Käses abschmecken und bei Bedarf anpassen.
- Lang genug marinieren, um die Aromen gut durchdringen zu lassen.
- Serviere mit dunklem Brot und Senf für ein authentisches Erlebnis.
- Variation mit Paprika oder scharfer Sauce für mehr Würze ausprobieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack
- Method: Marinieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg