Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 250 g Naturjoghurt
- 2 EL Honig
- 100 g Mandeln, gehackt
- 50 g Butter
- 150 g Aprikosenmarmelade
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
Instructions
- Die gehobelten Mandeln mit 2 EL Honig und 50 g Butter in einer Pfanne goldbraun karamellisieren lassen, auf Backpapier auskühlen lassen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, Zucker hinzufügen und schmelzen lassen, gehackte Mandeln unterrühren, auf Backpapier geben und abkühlen lassen, dann grob hacken.
- Mascarpone, Joghurt und Zucker in einer Schüssel glatt rühren, Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
- Kaffee in eine Schüssel geben, Löffelbiskuits kurz darin dippen, Marmelade leicht erwärmen und auf dem Boden einer Form verteilen.
- Getränkte Löffelbiskuits auf die Marmeladenschicht legen, mit Creme bedecken, wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Das Tiramisu mit den karamellisierten Mandeln und gehackten Mandeln toppen, mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Den Kaffee mit einem Schuss Amaretto oder Kaffeelikör verfeinern für ein aromatischeres Ergebnis.
- Variieren Sie das Tiramisu, indem Sie Schlagsahne mit Mascarpone und Vanille oder Zitronenschale aufpeppen.
- Am besten am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank lagern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch, Italienisch
- Diet: Keine Angabe
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg