Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch oder vegetarische Alternative
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Dose gestückelte Tomaten (400 g)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 g Sahne oder Creme Fraiche
- 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
- Optional: Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Mais
Instructions
- Alle Zutaten bereitstellen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen und anschließend abgießen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Das gestückelte Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles zusammen für 5 Minuten köcheln lassen. Optional kannst du zusätzliches Gemüse hinzufügen.
- Pasta, Hackfleisch-Tomaten-Sauce, Sahne und die Hälfte des Käses in einer Auflaufform vermengen. Alles gut vermischen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Für knusprige Oberflächen den Grill für die letzten Minuten einschalten.
- Den heißen 30-Minuten-Auflauf servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passen Salat oder Baguette.
Notes
- Du kannst das Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten variieren, beispielsweise Paprika, Zucchini oder Mais.
- Vegetarische Variante: Hackfleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen.
- Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du zusätzlich Frischkäse verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Allergiefrei, vegetarisch optional
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 80 mg