Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Nudeln (z.B. Eiernudeln)
- 200 ml Teriyaki-Soße
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in feine Streifen und braten Sie diese in einer Pfanne mit Sesamöl bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprika in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe, Knoblauch fein hacken. Das Gemüse kurz mit anbraten, bis es leicht weich ist.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen. Optional die Nudeln im Kochwasser in der Pfanne mit Hähnchen und Gemüse anbraten.
- Hähnchen, Gemüse und Nudeln in die Pfanne geben, die Teriyaki-Soße darüber gießen und alles gut vermengen. Kurz erhitzen, um die Aromen zu verbinden. Mit frischem Koriander garnieren, wenn gewünscht.
Notes
- Verwenden Sie frisches Hähnchen für das beste Ergebnis.
- Streuen Sie bei Wunsch Sesamsamen über die fertigen Nudeln für extra Geschmack.
- Variieren Sie das Gemüse, z.B. durch Brokkoli oder Zuckerschoten, für Abwechslung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfannenkochung
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Keine besonderen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg